domingo, 5 de febrero de 2012

Albóndigas con sofrito veganas


Están riquísimas (que voy a decir yo, que soy la que ha cocinado), pero os digo que un par de albóndigas no llegaron a la salsa porque mi niña pequeña me las iba robando de la bandeja donde las tenía para escurrir, jajajaja, asique os hacéis una idea, ¿no? , no le he puesto ninguna guarnición porque las e echo enormes, pero con unas patatas asadas estarán de vicio (eso será lo que cenemos hoy, porque nos han sobrado unas cuantas, jajajaja)


sábado, 4 de febrero de 2012

Seitán Wellington (hojaldre de seitán)



Este fue el plato principal de nuestra cena de navidad y quedo tan espectacular que el día de noche vieja volvió a ser el plato principal, se tarda en hacer los ingredientes, sobre todo la cebolla, pero merece la pena además que es muy muy sencillo de hacer

Fideuá vegana






Os diré que las tiras de mi fideuá son un poco irregulares y gordas pero tiene una explicación muy fácil, es que mis ayudantes de cocina (de 6 y 2 años)  se distraen al cortar las cosas y claro, todo nos queda muy único jejeje, pero siempre os recomendare que vuestras niñas y niños os ayuden a preparar la comida porque aunque nunca quede de revista siempre sabe mucho mejor.


jueves, 17 de noviembre de 2011

hamburguesas veganas de lentejas



Es un plato perfecto para los peques por su sabor y lo fáciles que son de comer, sin olvidar todas las propiedades nutricionales de las lentejas, como muestra la foto de mi pequeña devorando su hamburguesa jajaja.


martes, 8 de noviembre de 2011

empanada de soja y champis


Fácil y cómoda de hacer, si hacéis mas relleno lo podéis congelar para otras veces o incluso para hacer empanadillas, y para que sea mas divertida podéis hacer caras o decorarlas como queráis con las tiras superiores

martes, 13 de septiembre de 2011

Bizcocho vegano de arroz, plátano y galletas



Este bizcocho es perfecto para los niños pequeños ya que está exento de la mayoría de alérgenos más comunes (frutos secos, leche, huevos, soja), si el problema es el gluten basta con cambiar el tipo de harina por ejemplo por harina de arroz y asegurarse de que las galletas maría también son sin gluten). Está delicioso.

viernes, 9 de septiembre de 2011

Tortilla de patata vegana



No hay mucho que decir, la tenéis que probar porque esta deliciosa y no tiene nada que envidiar a la tortilla echa con huevos.